今年没有做草莓果醬,只能發表"蘋果果醬";没錯,這也是為了KITTY要配優格做的,
我加了三顆檸檬配上三顆大蜜蘋果,給他 香味十足 酸味十足 有夠到味的咧!
同事一試吃,個個說:[哇!好酸,但好好吃哦~~~~]
製作方法很簡單哦!
原料:細砂糖 蘋果 檸檬 萊姆酒(可加可不加)份量都可以自由搭配哦!(因為個人口味不同,
有的人三顆蘋果只加一頛檸檬,但我加了三顆 。所以,都可變化的~)
蘋果切小丁~為了吃到果粒感 檸檬擠汁~不要把皮的苦都擠出來哦
作法:然後把所有的東西,不包含萊姆酒哦。放進鍋子裡開中小火,不停的攪拌;千萬不要讓它滾起來
快滾就離火一下。
看到果醬呈半透明狀即可。要起鍋前幾分鐘,要加酒的就可以加哦!請不要加米酒頭~
一定要一直攪拌哦!
什麼 "洋菜"有没有忘記寫,没有啊!我没有加啊!有些水果煮到最後就會分祕自然的果膠,
不會加那個啦!
煮好後,就可裝進消毒過後的玻璃瓶或盒。(塑膠又不太能消毒,不建議哦!)
然後,等放涼,密封冰起來就可以了。
因為完全不放防腐劑跟色素,粉健康哦。
後記:保存冷藏半年没問題哦!最好三個月吃掉 嚐鮮期 最好了
冰凍可更久~~~