炎炎夏日，泰式涼拌皮蛋，上菜囉！
吼～天氣熱的很，胃口也好的很～
不過，吃起什麼，都嫌少了什麼似的，不來勁～
那天，吃完阿目請客的泰國料理後，這才知道～原來，少了股酸勁啦！
所以，這還等什麼咧～
要多酸，就加多酸的簡單不流汗料理～泰式涼拌皮蛋～上菜囉！
主材料：無鉛皮蛋四顆
副材料：蔥、蒜頭、洋蔥（或高麗菜）
醬 汁：糖、醋、魚露、醬油、檸檬汁
醬汁的用量，其實很隨喜的～看個人喜好。
ＫＩＴＴＹ，Ｓ ＭＡ的醬汁用量為：
糖二大匙、工研醋一大匙、魚露二大匙、醬油一大匙、檸檬汁三大匙
作 法：１、先將洋蔥（高麗菜）切絲泡冷開水，備用。
２、皮蛋一開為四片，備用。
３、將蔥、蒜頭都切成小段跟末，備用。
４、將醬汁調入蔥、蒜中，拌勻。
５、取出洋蔥絲，舖底；將皮蛋擺放於上～倒醬汁。
～～將 將～開胃的泰式涼拌皮蛋，上菜囉！～～
怎樣，這道有簡單吼～
不過，吃起來～可是美味滴很哦！
醬汁把皮蛋特有的味道都壓下了，連不敢吃皮蛋的人～也愈吃愈涮嘴哦！
炎炎夏日，冰ｕ啊！來盤開胃菜吧！
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批Ａ司：
１．不喜歡魚露的人，可以不用加～
但是，加了～其實也吃不出味道，只是多了點鮮甜；所以，不用怕。
２．覺得這樣麻煩的人，可以不調醬汁～直接沾泰國甜雞醬吃～
不過，我個人覺得，沒有特調醬汁，來得好吃溜～
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同場加映：某日晚餐一覽～
絲瓜阿舍乾麵＋泰式涼拌皮蛋＋香煎泰式雞腿排
以上 佐無糖綠茶 消暑解膩 的用完一餐
一樣，方便快迅～沒流汗哦！
