好久沒來上菜的ＫＩＴＴＹ，Ｓ ＭＡ，又上菜囉！
今天，要來上的菜叫＂魯雙瓜＂～
當然，又是故作神祕的ＫＩＴＴＹ，Ｓ ＭＡ故意取的名字囉！
魯雙瓜～除了可以取代魯肉的地位，讓吃素的人可以＂配鹹＂外；
也能讓不愛吃苦瓜的人，一改對苦瓜的刻板印象哦！
而且 而且 材料十分的簡單，操作嘛十分的簡單～
所以，大夥就來看看這道二十分簡單的＂魯雙瓜＂，如何輕鬆上桌嘿～
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魯雙瓜材料有：苦瓜、蔭瓜、冰糖、酒或水
用量隨苦瓜的份量有所不同，不用太拘泥沒有關係～我阿目說的。
不過，還是小小的說明一下ＫＩＴＴＹ，Ｓ ＭＡ放的量好了。
蔭瓜：今天使用的是蛋麻家滴蔭瓜，取出二條外加二匙的蔭瓜汁。
（若是使用罐頭的，用量約１／３瓶）
冰糖：放了約一小匙～除了增加甜味外，亦可讓苦瓜閃閃惹人愛溜～
酒或水：蓋過所有材料，即可。
事前處理：
將苦瓜剖半～去白膜，去的愈乾淨愈不苦哦！
不過，就算去不乾淨～用魯的也不太苦啦！
ＫＩＴＴＹ，Ｓ ＭＡ習慣用鐵湯匙把白膜刮下～很方便哦！
鐵湯匙的二頭，一大一小～剛好苦瓜嘛係一大一小；嘟嘟好吼～
接下來，將苦瓜切成長條狀；備用。
作法：
１、熱油鍋，煎香苦瓜～讓苦瓜有點變色，即可。
（吼～ＫＩＴＴＹ說，這個步驟差點香暈她溜～）
２、備一鍋子，放入蔭瓜、糖後，丟進煎香的苦瓜。
３、加入酒或水，稍稍蓋過食材後；蓋蓋子～開火、魯雙瓜囉！
４、將 將～二十分鐘後，美味＂魯雙瓜＂見客囉！
這道魯雙瓜～是屬於愈魯愈好吃，愈加熱愈有風味的＂體質＂。
所以，一次魯大鍋一點～保證愈吃愈上癮哦！
還有，嫌用瓦斯魯麻煩的冰Ｕ啊！
可以改成用電鍋來料理哦！
只要將煎過的苦瓜與所有材料放進電鍋裡，就可以了哦！
不要猶豫，趕緊試試嘿～真的又香又讚哦！
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對了，這道魯雙瓜～算是家常古早味溜～
有吃過的～舉一下手，一起回味嘿～
